En la provincia de Burgos hay muchísimo que ver.
Uno de los sitios mas icónicos y que es un imprescindible en
la zona, es el pueblo de Covarrubias. En el siglo X el Conde de Castilla convirtió
a Covarrubias en la capital del Infantazgo, cabeza de un señorío monástico. Por
este motivo, esta población es conocida como “La cuna de Castilla” y fue
declarada Conjunto Histórico- Artístico Nacional en 1965 y uno de los pueblos
Mas Bonitos de España en el 2017.
Es un pueblo bastante bien conservado con casas blancas con
entramados de madera oscura que resaltan. Una de las casas del pueblo es la de
doña Sancha, esposa de Fernán Gonzalez que fue el Conde de Castilla nombrado.
Destaca del pueblo las murallas, bastante bien conservadas,
que se usaron hasta el siglo XVI, cuando para combatir una oleada de peste que
asolaba la villa, se decidió derribar parte de las mismas. La mejor parte se
conserva al lado del rio.
También tiene para ver el pueblo una excolegiata de San
Cosme y San Damián con un gran rosetón y la iglesia de Santo Tomas del siglo
XII.
Por ultimo, se puede ver en el pueblo un torreón que es el
de Fernan González, la Emparedada, que era una torre defensiva del siglo X,
considerada como obra mozárabe que enlazaba la muralla con el palacio del Abad
de Covarrubias.
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